Ahora Ripex presenta en México la nueva colección de equipos para lograr la mejor presentación y la realización de bebidas increíbles!!! Para que estés a la vanguardia en preparación de bebidas.

DISPENSADOR DE CAVIAR ESFÉRICO, es el accesorio perfecto para trabajar la técnica de la esfericación. Permite gracias a sus 96 dispensadores, elaborar miles de bolitas en apenas un minuto. Es totalmente desmontable, facilitando su limpieza y permitiendo, de éste modo, trabajar con chocolates, gelatinas, albúminas, etc.

SPAGUETTO KIT, para elaborar 10 spaguettos gelatinizados de 50 cms de una sola vez: 1 biberón de relleno, 1 adaptador de sifón ISI.

KIT DE DULLAS PARA SIFÓN fabricado 100% en acero inoxidable para rellenado de alimentos, inyección de líquidos, soplado de oz car, etc.

MINICUCHA INDIVIDUAL  DE PRESENTACIÓN DE DOBRE CÁMARA, es ideal para la presentación  de alimentos crujientes o de texturas deberán acompañarse de líquido sin que estén en contacto directo.

BALANZA DE ALTA PRECISIÓN, por tener una medición de 0.005 grs. La hace indispensable para trabajos de esferificación, mezcla de aditivos, etc.